Обязанности:
ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» — производитель хлебобулочных и кондитерских изделий глубокой шоковой заморозки IQF. Мы работаем на рынке с 2011 года и за 15 лет стали надёжным партнёром для бизнеса, а нашим брендам доверяют потребители. Сегодня мы выпускаем более 16 000 тонн продукции в год. Наш ассортимент насчитывает 170 наименований, а производственные площади превышают 15 000 м². На рынке мы представляем два бренда: BONTIER — хлебобулочные и кондитерские изделия SORRY NOT SORRY — римская пицца Наша миссия — сочетать традиции хлебопечения с инновационными решениями, сохраняя высокое качество и расширяя гастрономические горизонты.www.alternativa-group.ru В связи активным ростом Компании на конкурсной основе открыта вакансия на должность Начальника производственного участка/Начальника цеха (кондитерские и хлебобулочные изделия). Основная задача: Контроль работы производственного цеха в полном объеме. Основные задачи: - Организация работы вверенного производственного направления согласно планов производства;- Обеспечение выполнения плана производства согласно заказов;- Организация и контроль строгой сортировки и хранения продуктов/продукции согласно температурных режимов;- Планирование работ, персонала, а так же подготовка отчетов по выпускаемой продукции и задействованному персоналу;- Контроль за состоянием вверенного оборудования;- Руководство работниками производственного цеха: расстановка на линии, контроль выполнения плана, ведения табеля учета рабочего времени;- Взаимодействие со смежными подразделениями;- Ведение документации;- Контроль за соблюдением техники безопасности, трудовой дисциплины;- Контроль качества, санитарных норм;- Контроль технологического процесса производства; - Организация работы кондитерского цеха;- Координация работ между смежными цехами и службами производства- Контроль трудозатрат и норм расхода сырья;- Планирование работы цеха;- Контроль качества продукции;- Обеспечение соблюдения норм охраны труда и техники безопасности- Организация обучение персонала - Организация, руководство, контроль и ответственность за бесперебойное выполнение производственных заказов в установленный срок, в необходимых объемах, требуемом ассортименте и надлежащего качества; - Обеспечение бесперебойного цикла: от поступления сырья до выхода готовой продукции — всегда вовремя, в нужных объёмах и с гарантированным качеством Вам точно к нам если: - Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности на пищевом производстве;- Понимание принципов планирования производства, сырья, норм выработки, расстановки людей (преимущественно ХБИ/кондитерском); - Знание ФЗ, СанПиНА регламентирующих работу пищевого предприятия; - Знание технологии производства;- Навыки управления; - Умение взаимодействовать с другими службами и подразделениями предприятия; - Нацеленность на результат. У нас есть то, что важно: - Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2011 года Конкурентоспособная заработная плата. Доход обсуждается с каждым кандидатом индивидуально Официальное оформление по ТК. Зарплата 100% белая, 2 раза в месяц без задержек График работы с 09.00 до 18.00, 5/2 Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании; Перспективы материального и карьерного роста Место работы по месту нахождения производства в г. Павловский Посад Расширенный ДМС (со стоматологией) спустя 4 месяца работы Нахождение на производстве в г. Павловский Посад обязательноПохожие вакансии
Главный инженер фабрика кухни (хлебобулочные и кондитерские изделия)
Договорная
Москва
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ