Кондитер (в отдел разработок)

ООО «Фрикейк» – производитель кондитерских изделий и десертов премиум-класса. Работаем в Москве с 2019 года и каждый год растем на 50% и более. В 2023 году построили новую производственную площадку и активно развиваем новые направления, расширяем ассортимент. Наши клиенты - ключевые российские розничные сети: Перекресток, ВкусВилл, Самокат, Яндекс.Лавка, Чижик, Магнит, OZON и другие. Ищем в команду Кондитера-разработчика ► ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Заработная плата на испытательный срок 100 000+премия (сумма премии будет обсуждаться после прохождения испытательного срока/KPI); График работы: 5/2 с 09.00 до 18.00; Бесплатное питание, парковка, дружный коллектив, приятная рабочая атмосфера, поздравления и подарки на праздники, скидки на продукцию компании; Место работы: Москва, Рябиновая улица, 53с2, комфортабельный офис на территории производства. Обязанности: Разработка новых видов тортов и пирожных по техническому заданию (ТЗ) от заказчика или руководства; Составление и точное соблюдение технологических карт на новые изделия ; Пробные выпечки и тестирование новых рецептур для проверки вкуса, внешнего вида и технологии ; Подбор ингредиентов и их пропорций для новых рецептов; Согласование образцов готовой продукции с руководителем отдела или заказчиком Корректировка рецептов по итогам тестов для упрощения производства или снижения стоимости; Обучение кондитеров основного производства новым утверждённым рецептам; Подчинение Старшему кондитеру-разработчику. Требования: Профильное образование и опыт работы от 2 лет в сфере гастрономии (кондитер, су-шеф, шеф-повар); Знание полного цикла технологических процессов приготовления кондитерских изделий; Желание развиваться, обучаться и внимательно относиться к деталям.