Обязанности:
Санитарный врач / Менеджер по пищевой безопасности (HACCP) Мы расширяем команду и ищем эксперта в области санитарии и гигиены, готового взять на себя ответственность за безопасность питания на наших объектах. Если вы обладаете глубокими знаниями СанПиН, умеете выстраивать систему ХАССП с нуля и не боитесь разъездного характера работы — мы ждем вас. Ваши основные задачи: 1. Управление системой безопасности (HACCP): Разработка, внедрение и поддержание актуальности рабочей документации ХАССП. Ведение учетно-регистрационных журналов и контроль за наличием инструкций на всех объектах сети. Составление планов корректирующих действий по итогам аудитов и контроль их выполнения. 2. Санитарно-гигиенический контроль: Контроль соблюдения санитарных норм и правил на пищевом производстве. Организация и контроль выполнения программы производственного контроля (ППК). Организация лабораторных исследований: отбор проб продукции, контроль качества воды на выездных объектах. Контроль качества поступающего сырья: проверка маркировки и сопроводительной документации. 3. Работа с персоналом и подрядчиками: Организация периодических медосмотров и строгий аудит личных медицинских книжек. Разработка учебных материалов и проведение гигиенического обучения для сотрудников компании. Организация работ по дератизации, дезинсекции и дезинфекции (включая автотранспорт). Контроль своевременного вывоза и утилизации пищевых отходов и ТКО. 4. Взаимодействие и аудит: Проведение внутренних аудитов пищевой безопасности и составление детальных отчетов. Представление интересов компании при проверках Роспотребнадзора и других контролирующих органов. Расследование жалоб и претензий, связанных с вопросами санитарии и гигиены. Что мы ждем от кандидата: Образование: Высшее медицинское (профиль «Медико-профилактическое дело»). Опыт работы: От 3 лет на крупных предприятиях пищевой промышленности или в сетевом ритейле/общепите. Профессиональные навыки: Глубокое знание принципов HACCP и актуального законодательства (СанПиН, ТР ТС). Опыт успешного прохождения проверок контролирующих органов. Умение работать с аналитикой и вести статистику нарушений. Личные качества: Активная позиция, умение аргументированно отстаивать требования санитарии перед коллективом, высокая мобильность. Дополнительно: Наличие действующих сертификатов по гигиене питания и ХАССП будет вашим преимуществом. Мы предлагаем: Официальное оформление: Полное соблюдение ТК РФ с первого рабочего дня. Локация: Комфортный офис по адресу бульвар Дмитрия Донского, д. 1 (м. Бульвар Дмитрия Донского). Мобильность: Разъездной характер работы по Москве и Московской области (предоставляется топливная карта). График: 5/2 (обсуждается индивидуально). Уровень дохода: Конкурентная заработная плата (готовы обсуждать ожидания успешных кандидатов). Профессиональный рост: Возможность реализовать масштабные проекты в динамично развивающейся сети корпоративного питания. Готовы обсудить детали? Откликайтесь!Похожие вакансии
Менеджер по пищевой безопасности
Договорная
Москва. Станции метро: Бульвар Дмитрия Донского
ГЕТ ЭКСПЕРТС РЕКРУТМЕНТ
От 120 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Дмитрия Донского
Верона Капитал (ЗАО)
От 150 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Дмитрия Донского
РСК (Подразделение СВАО)