Руководитель сети бургерных

Обязанности: Операционные задачи: Организация и контроль операционной деятельности сети бургерных; Постоянное улучшение операционной эффективности; Контроль работы сети ресторанов и уровня сервиса; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Взаимодействие с государственными органами; Оптимизация, стандартизация и автоматизация процессов; Разработка системы KPI и аттестация персонала; Подбор персонала, обучение, контроль стажировок, предложения по корректировкам KPI; Увеличение рентабельности действующих ресторанов и компании Управление финансами: Увеличение уровня прибыли, достижение плановых показателей объема продаж при выполнении утвержденного бюджета; Контроль и анализ ключевых финансовых показателей (выручка, прибыль, себестоимость, рентабельность, товарооборот и т.д.); Разработка и реализация стратегии по увеличению рентабельности бизнеса; Бюджетирование и контроль затрат; Ценообразование; Оптимизация операционных расходов; Управление дебиторской и кредиторской задолженностью; Требования к кандидату: Высшее образование в области финансов, экономики или менеджмента Опыт работы на позиции Генерального директора в сфере ресторанного бизнеса от 5 лет, опыт в сетевых концепциях будет преимуществом; Доказанный опыт успешного управления финансами и повышения рентабельности; Глубокое понимание специфики ресторанного бизнеса, включая правила калькуляции, учета food cost и labor cost; Отличные организаторские и лидерские качества, умение мотивировать персонал, делегировать полномочия, разрешать конфликтные ситуации и создавать эффективную команду; Высокий уровень ответственности, организованности, аналитического мышления и стрессоустойчивости; Знание специализированного ПО для ресторанного бизнеса (R-keeper, iiko) и уверенное владение Microsoft Office; Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность к их внедрению. Условия: Конкурентоспособную заработную плату; Официальное трудоустройство и социальные гарантии; Скидки на продукцию компании; Возможности для профессионального и личностного роста; Рабочий график 6/1.