Обязанности: Разработка и внедрение менюПодбор и обучение командыПодготовка ресторана к открытиюЗаказ и контроль качества продуктовРасчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиковСоблюдение технологии производстваКонтроль качества работы кухниОрганизация бесперебойной работы кухни и персоналаПриготовление блюд согласно технологии приготовленияПроведение инвентаризаций по кухнеКонтроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатовКонтроль санитарного состояния кухниКонтроль и анализ себестоимости блюдСвоевременное предоставление достоверной отчетной документации Требования: Профильное образованиеСтаж работы шеф-поваром от 3 летЧистоплотность, аккуратность, высокая самоорганизацииЗнание материального учета: тех.карты, учет и инвентаризацияЗнание санитарных норм и правил Условия: Место работы : г.МоскваГрафик работы: 5/2Бесплатное питаниеОформление по ТК РФРабота в динамичной, стабильной компании
Похожие вакансии
От 90 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Савеловская, Дмитровская, Савёловская
Индивидуальный предприниматель ВУ ТХИ ХЫОНГ ЛИНЬ
От 90 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Савеловская, Дмитровская, Савёловская
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ТХАНЬ ВАН
От 75 000 до 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Савеловская, Дмитровская, Савёловская
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ДЫК МАНЬ
От 75 000 до 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Савеловская, Дмитровская, Савёловская
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ТХИ ХОАЙ
От 160 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Савеловская, Дмитровская, Савёловская
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМЬЮНИТИ ПАБ"