Директор по качеству пищевого производства

Обязанности: Техническое регулирование, разрешительная документация, претензионная работа. Надлежащие производственные, санитарные и лабораторные практики, внутренние аудиты. Развертывание, администрирование и развитие системы менеджмента качества и пищевой безопасности, сертифицированной по схеме FSSC 22000, оптимизация системы. Внешние и внутренние аудиты системы. осуществление входного контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с требованиями нормативной документации; осуществление контроля за соблюдением выполнения сотрудниками производства требований регламентирующих документов в области санитарии и гигиены; контроль критических контрольных точек, влияющих на качество и безопасность выпускаемой пищевой продукции; корректное оформление отчётности о качестве выпускаемой продукции; осуществление контроля за температурно-влажностным режимом в подразделениях и на складах предприятия; своевременное информирование о проблемах, выявленных в процессе контроля; своевременная регистрация данных и заполнение форм контроля в электронную систему; контроль санитарного состояния производственных, складских, технических помещений, оборудования, инвентаря; выполнение распоряжений непосредственного руководителя; обучение персонала основным требованиям ХАССП (HACCP); осуществление санитарно-гигиенических мониторингов производства; выборочный контроль этикеток; разработка рабочих инструкций в зоне своей компетенции. Требования : - Высшее или средне-специальное образование в области пищевых технологий или управления качеством; - Опыт работы в отделе контроля качества не менее 1-го года (ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО) ; - Знание нормативно-технической документации в области пищевой безопасности (ГОСТ, ТУ, ТР ТС, ХАССП) - Умение работать с ПК; - Ответственность, коммуникабельность. Условия : - График 5/2; - Бесплатное корпоративное питание; - Скидки на продукцию производства; - Оборудованное рабочее место; - Повышение заработной платы по результатам работы; - Офис в пешей доступности от м. Бульвар Рокоссовского.