Кафе "Пион" находится в кинотеатре "Пионер", который является официальной площадкой Московского международного кинофестиваля и входит в ассоциацию артхаусных кинотеатров CICAE и Europa Cinemas. Обязанности: Организация бесперебойной работы предприятия питания ресторана; Контроль разработки производственной документации (ТТК, калькуляции, промышленные рецепты и т.п.); Составление меню (разработка меню в т.ч. банкетного, сезонного, тематического); Проработка новых блюд; Исполнение требований СанПина; Управление закупкой - работа с поставщиками, обеспечение документооборота; Составление заявок на продукты в соответствии с меню и нормативами; Расчёт кол-ва приготовляемых блюд; Контроль выпуска качественной продукции. Вашим преимуществом будет: Релевантный опыт в ресторанах от 3 лет; Уверенное пользование ПК; Знание принципов товародвижения; Хорошие организаторские способности, нацеленность на результат, умение мотивировать сотрудников; Знание принципов работы с ТТК; Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил. Мы готовы предложить: Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; График работы (5\2 с полным рабочим днём); Стабильную, полностью белую заработную плату; Дружный, молодой коллектив; Работу в уникальном артхаусном кинотеатре; 4 бесплатных билета в кино каждый месяц.
Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Студенческая, Киевская, Деловой центр, Деловой центр (Выставочная)
ИП ЛЕ К.
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Студенческая, Киевская, Деловой центр, Деловой центр (Выставочная)
ИП МАЙ Н.
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Студенческая, Киевская, Деловой центр, Деловой центр (Выставочная)
ИП НГУЕН Д.
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Студенческая, Киевская, Деловой центр, Деловой центр (Выставочная)
ИП НГУЕН Т.
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Студенческая, Киевская, Деловой центр, Деловой центр (Выставочная)
ИП АФАНАСЬЕВА Н. С.
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Студенческая, Киевская, Деловой центр, Деловой центр (Выставочная)
ИП ЛЕ Т.