Обязанности:
БыстроВВ в поисках Шеф-повара на фабрику кухни в Ново-Переделкино. ОБЯЗАННОСТИ: Постановка процессов эффективной работы на кухне; Контроль технологии качества приготовления блюд; Контроль, обучения линейного персонала; Составление актов проработок, технологических и калькуляционных карт для нового и существующего ассортимента. Взаимодействие с калькулятором; Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; Работа с поставщиками. Контроль закупок; Активное участие в открытии новых точек питания. ТРЕБОВАНИЯ: Высокая степень профессионализма; Положительный опыт руководства персоналом; наличие своей команды будет преимуществом. Энергичность, аккуратность; Внимательное отношение к сотрудникам; Живой интерес к делу и к своей работе. УСЛОВИЯ РАБОТЫ: Официальное оформление по ТК РФ; График работы: 5/2 с 9:00/10:00 до 18:00/19:00; Заработная плата обсуждается непосредственно с руководителем (окладная часть+KPI); при необходимости предоставляем проживание; Место работы: 6-я Лазенки ул., 2/2.Похожие вакансии