Бухгалтер-калькулятор

«Bubbles» — это новый концептуальный семейный ресторан. Мы создаем пространство, где родители могут насладиться вкусной едой и отдыхом, пока дети заняты в двух уникальных игровых зонах (для малышей и детей постарше). Наша миссия — счастливое детство и спокойное родительство. Обязанности: Расчёт себестоимости — вычисление стоимости блюд, продуктов и услуг на основе закупочных цен и наценки; Составление технологических и калькуляционных карт — расчёт карт на блюда, корректировка при изменении цен или состава меню; Учёт поступивших продуктов — регистрация сырья и материалов для приготовления блюд; Проведение инвентаризаций — участие в проверке запасов, выявление недостач и излишков; Определение цен на готовую продукцию — расчёт конечной цены блюд с учётом себестоимости и наценки; Учёт реализованной продукции — ведение учёта продаж и списание себестоимости; Разработка меню — составление и обновление ассортимента блюд; Полный документооборот производственного учёта — ведение первичной документации, товарных отчётов; Ведение переговоров с поставщиками — контроль запасов, работа с ценами на сырьё. Требования: Среднее профессиональное (техникум/колледж) или высшее профессиональное (экономическое/учётное) образование; Наличие профессиональной переподготовки по специальности «Бухгалтер-калькулятор» (3–6 месяцев); Наличие курсов с практикой в системах учёта (iiko, 1С); Знание основ бухгалтерского учёта и технологических процессов общественного питания; Опыт работы от 1 года, опыт в ресторанах или семейных кафе — приветствуется. Условия: Возможен удаленный формат работы.