Обязанности:
приготовление блюд и кулинарных изделий; участие в составлении меню на каждый день; закладка продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; приём точно по весу доброкачественных продуктов из кладовой, обеспечение их гигиенической и термической обработки и раздачи пищи; отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного пациента; закладывание и хранение суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа; выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий; использование инвентаря в соответствии с маркировкой и строго по назначению; проведение заготовки продуктов и овощей; слежение за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержание его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку); обработка сырых и варёных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей; соблюдение правил личной гигиены, санитарно-гигиенических требований к технологии приготовления пищи.
Требования:
среднее-профессиональное образование по специальности "повар"Похожие вакансии
От 27 093 до 27 093 руб.
Железногорск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА "ЗВЕЗДОЧКА" - ДЕТСКИЙ САД №8"
От 27 093 до 35 000 руб.
Железногорск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 1"
От 27 093 до 27 093 руб.
Железногорск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ОЛИМПИЕЦ"