Обязанности:
приготовление блюд и кулинарных изделий; участие в составлении меню на каждый день; закладка продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; приём точно по весу доброкачественных продуктов из кладовой, обеспечение их гигиенической и термической обработки и раздачи пищи; отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного пациента; закладывание и хранение суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа; выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий; использование инвентаря в соответствии с маркировкой и строго по назначению; проведение заготовки продуктов и овощей; слежение за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержание его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку); обработка сырых и варёных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей; соблюдение правил личной гигиены, санитарно-гигиенических требований к технологии приготовления пищи.
Требования:
среднее-профессиональное образование по специальности "повар"Похожие вакансии
От 28 000 до 30 000 руб.
Железногорск
ОБЛАСТНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ "ЖЕЛЕЗНОГОРСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
От 30 000 до 32 000 руб.
Железногорск
ОБЛАСТНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ЖЕЛЕЗНОГОРСКИЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ "ДОБРОДЕЯ"
От 27 093 до 27 093 руб.
Железногорск
Индивидуальный предприниматель Никитина Галина Анатольевна
От 27 093 до 27 093 руб.
Железногорск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ОЛИМПИЕЦ"
От 27 093 до 35 000 руб.
Железногорск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 1"