Обязанности: разработка ТТК проработках новых блюд, обновление меню, калькуляция оптимизация, внесение корректировок в действующие рецептуры анализ и контроль себестоимости контроль качества сырья и готовой продукции Контроль качества готовой продукции, правильности хранения сырья, разработка инструкций возможны командировки участие в производственном процессе Требования: профильное технологическое образование желателен опыт работы на производстве, опыт работы на аналогичной должности опыт разработки новых и сезонных блюд‚ запуск в производство знание технологических процессов‚ СаНПиН знание нормативной документации и технических регламентов пищевого производства Условия: график работы 5/2 с 9-00 до 18-00 официальное трудоустройство по ТК РФ
Похожие вакансии