Повар горячего цеха в ресторан отеля Мы — ресторан при отеле — ищем в команду профессионала, который одинаково уверенно чувствует себя и в горячем, и в холодном цеху, ценит качество и готов развиваться вместе с нами. Обязанности: Приготовление и отдача блюд строго по меню ресторана. Своевременная заготовка полуфабрикатов и пополнение запасов на линии раздачи. Работа по технологическим картам, соблюдение рецептур и норм выхода. Контроль качества и свежести продуктов, а также готовых блюд. Участие в проведении инвентаризаций. Помощь в подготовке и проведении банкетов, фуршетов. Соблюдение санитарных норм и стандартов чистоты на рабочем месте. Готовность подменить коллегу на время отпусков и больничных (по предварительному согласованию, с возможным временным переходом на другой график). Требования: Опыт работы поваром в аналогичной должности. Уверенное знание русской кухни и базовых принципов европейской и азиатской кухонь. Навыки работы как в холодном, так и в горячем цеху. Опыт приготовления блюд для фуршетного и банкетного меню. Умение чётко работать в команде и соблюдать дисциплину. Профессиональная аккуратность, внимательность к качеству. Искреннее желание учиться новому и осваивать современные техники. Условия: Оформление строго по ТК РФ. График 2/2 на выбор: с 07:00 до 19:00, с 12:00 до 00:00 и другие. Работа в известном отеле. Своевременные выплаты заработной платы дважды в месяц. Возможность дополнительных смен и подмен (по согласованию, оплачиваются отдельно).
Похожие вакансии