Обязанности:
КОФЕМАКС — новый ресторан-кофейня в центре Ярославля, на живописной набережной Волги. Мы объединяем европейскую кухню, авторские блюда и качественный кофе, делая акцент на вкусе, сервисе и атмосфере. В нашей команде ценятся профессионализм, ответственность и управленческие компетенции.МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:Возможность реализовать управленческий потенциал в новом уникальном проекте.График работы: 2/2, с 7:00 до 21:00 (в сезон до 22:00).Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет.Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом).Корпоративные мероприятия и поддержку профессионального развития.ВАШИ ЗАДАЧИ:Организация и контроль бесперебойной работы кухни.Управление командой поваров: распределение задач, обучение, мотивация, контроль соблюдения стандартов.Участие в разработке и внедрении техкарт, контроль их исполнения.Оптимизация процессов закупок, работа с поставщиками, контроль качества и себестоимости продуктов.Обеспечение санитарных норм и стандартов безопасности на кухне.НАШ ИДЕАЛЬНЫЙ КАНДИДАТ:С опытом работы су-шефом от 1 года.С развитыми управленческими и организаторскими навыками.С умением выстраивать эффективную работу команды, поддерживать позитивную атмосферу и высокий уровень сервиса.С ответственностью за результат, вниманием к деталям и стремлением к развитию.Если вы готовы взять на себя управление кухней в современном заведении и работать в команде единомышленников — отправляйте резюме!Похожие вакансии