Обязанности: организация работы кухни и управление сменой поваров мясного цеха контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции контроль за соблюдением условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников участие в проведении инвентаризации ведение отчетной документации (списания, заказ продуктов) Требования: опыт работы, знание технологии приготовления блюд соблюдение санитарных и эпидемиологических норм знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд организационные способности и лидерские качества наличие медицинской книжки или готовность ее оформить за счет работодателя Условия: график работы 2/2 с 7:00-19:00 оформление по ТК РФ оплата 56 200 р на руки в месяц оформление медкнижки за счет работодателя бесплатные обеды предоставление униформы стабильная работа в команде профессионалов
Похожие вакансии