Обязанности Организация работы кухни в течение смены: контроль качества приготовления, сборки и подачи блюд Участие в разработке и внедрении нового меню, сезонных предложений Соблюдение технологических карт, санитарных норм и стандартов заведения Обучение, адаптация и наставничество линейного персонала кухни Управление складскими запасами и заказ продуктов в рамках смены Приём заявок на раздачу и другие точки продаж, формирование заявок, отправка и контроль выполнения на всех этапах Обеспечение порядка и чистоты на рабочих зонах и в подсобных помещениях Требования Опыт работы в должности су-шефа, старшего повара или повара-универсала от 1 года Знание технологий приготовления блюд, санитарных требований, стандартов HACCP Навыки организации и контроля процессов на кухне Умение быстро принимать решения и выстраивать эффективную командную работу Ответственность, пунктуальность, внимание к деталям Мы предлагаем График работы 5/2 Почасовая оплата от 350 ₽ (точная ставка зависит от опыта и обсуждается индивидуально) Официальное оформление Питание и униформа предоставляются Работа в стабильной компании и поддержка со стороны шефа и руководства Возможность профессионального роста
Похожие вакансии