other

Повар детского питания

25 июня 2026

От 67 733 до 67 733 руб.

Город: Якутск

Индивидуальный предприниматель ПОСТНИКОВА АННА ИВАНОВНА

1 вакансия

Тип занятости: Не важно

Требуемый опыт: Опыт от 6 лет

Обязанности:

Приготовление пищи детям согласно меню Соблюдение САНПИН

Требования:

Знания: -нормативные акты, регулирующие деятельность дошкольных организаций и организацию общественного питания детей; -основы питания детей раннего и дошкольного возраста, биологическую ценность продуктов; -особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста (например, протёртые каши, суфле, тефтели); - технологические процессы и режимы приготовления (варка, жарка, припускание, выпечка), нормы расхода сырья, правила учёта и выдачи продуктов; -виды технологического оборудования пищеблока, его технические характеристики и правила эксплуатации; -санитарно-эпидемиологические требования (СанПиН, СП), гигиенические нормативы; -правила охраны труда, производственной санитарии, пожарной и электробезопасности; Умения: -готовить блюда по технологическим картам, комбинировать продукты для создания гармоничных сочетаний; -оценивать качество сырья, полуфабрикатов и готовых блюд, в том числе органолептически; -прогнозировать потребность в сырье, составлять заявки и товарные отчёты (иногда с использованием специализированного ПО); -организовывать обучение помощников на рабочем месте; -маркировать инвентарь, посуду и оборудование в соответствии с санитарными требованиями (чтобы исключить контакт сырых и готовых продуктов); -соблюдать график выдачи пищи, вести бракеражный журнал (снимать пробу с готовой продукции и фиксировать вкусовые качества, готовность); -ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции.

Показать контакты

Постникова Анна Ивановна

Пожаловаться ID: 155599180

Похожие вакансии

Повар в цех бортового питания

От 60 000 до 80 000 руб.

Якутск

Аэропорт Якутск

Торговый представитель на продукты питания

От 90 000 до 100 000 руб.

Якутск

Регион Север

Воспитатель детского сада (яслей-сада)

От 58 000 до 65 000 руб.

Якутск

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №91 "РОСТОК" ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

Повар

От 60 000 до 60 000 руб.

Якутск

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЭРОПОРТ ЯКУТСК"

Повар

От 67 733 до 67 733 руб.

Якутск

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНО-РЕЧЕВОМУ РАЗВИТИЮ ДЕТЕЙ № 43 "УЛЫБКА" ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГОРОД ЯКУТСК"

Повар

От 60 000 до 80 000 руб.

Якутск

ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "АЭРОПОРТЫ СЕВЕРА"