Управляющий в пекарню-кондитерскую (Кадровый резерв)

Французская пекарня Bon Ami - это команда профессионалов, которая ценит качество и постоянство. Нам нравится работать в индустрии гостеприимства и разбираться во всех мелочах из которых складывается сервис, качественный кофе и атмосфера в наших заведениях. Основной фокус вашей работы: - Растущие продажи, качество продукции и кофе; - Выполнение стандартов работы ( санитария, сервис, дисциплина) - Проведение маркетинговой активности и прибыль торговой точки. Ждем вас, если вы любите кофе и индустрию HORECA Обязанности и задачи: Командная работа и стандарты:— Проведение собеседований, обучение стажеров, контроль продаж и кофе— Составление графиков работы, мотивационные программы— Использование обучающего приложения на HR платформе Эстетика и порядок:— Контроль выкладки, чистоты, внешнего вида сотрудников— Работа с оформлением зала, создание атмосферы к праздникам Качество и гостеприимство:— Контроль качества напитков, обратная связь от гостей— Обеспечение работы в час пик, контроль технического состояния Финансовый контроль:— Выполнение планов продаж, бюджеты, работа с поставщиками— Инвентаризация, нормативы списаний, система лояльности Ведение отчетности ОПИУ по своей точки Требования к кандидатам: Опыт в сфере общественного питания, любовь к кофе и выпечке Желание развиваться в индустрии гостеприимства Опыт работы с командой 5–7 человек, навыки продаж и коммуникации Умение работать с отчетами, анализировать цифры Творческий подход, хорошо развитые коммуникативные навыки Владеет Excel, IIko Компетенции: - Навык подбора и обучения - Навык финансового планирования - Навык проведения аудитов и проверки стандартов Личные качества - Аккуратность - Позитивность - Грамотная речь и презентабельность. Условия работы: График: 5 дней через 2, плавающие выходные Оформление по ТК РФ на 0,5 ставки, оплата отпусков и больничных Работа в центре города, есть отдельный офис и кабинет для управляющих Обучение во время испытательного срока Подарки на день рождения, зарплата дважды в месяц Возможности для карьерного роста и профессионального развития Заработная плата во время испытательного срока обсуждается на собеседовании Взаимодействие и непосредственный руководитель: Решетняк Наталья Владимировна, собственник компании, опытный руководитель и наставник в HR, управление качеством, продажами. Спикер и участник ведущих отраслевых выставках HORECA