Обязанности:
- Участвовать в обучении работников производства по качеству и пищевой безопасности, по вопросам функционирования ИСМ; - Проводить внутренние интегрированные и санитарные аудиты; - Проводить приемку производственных участков после мойки и санитарной обработки, до запуска технологического процесса при необходимости; - Контролировать внедрение регламентированных требований ИСМ в подразделениях; - Проводить сбор и статистическую обработку данных по контролю качества продукции и технологической дисциплине, оценке качества санитарной обработки, претензиям, обоснованной недоставленной продукции, формировать отчеты в установленной форме для предоставления; - Проводить регулярные наблюдения и измерения качества продукции в контрольных и контрольных критических точках, проводить их анализ с целью получения достоверной информации; - Оказывать консультативную помощь работникам производства в устранении несоответствий требованиям программ предварительных мероприятий; - Участвовать в разработке корректирующих и предупреждающих действий, проводить анализ повторяющихся несоответствий, релевантности и результативности корректирующих действий; - Отвечать за выпуск безопасного продукта согласно требованиям ХАССП в зоне своей ответственности.
Требования:
- Нормативные документы по процессам управления и контроля качества; - Технологию производства продукции; - Принципы претензионной работы; - Порядок действий при обнаружении несоответствий; - Правила санитарии и гигиены в пищевой промышленности.Похожие вакансии
От 35 000 до 35 000 руб.
Восточный
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ОДЕССКОЕ АВТОТРАНСПОРТНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ"
Монтажник приборов и аппаратуры автоматического контроля, регулирования и управления
От 57 500 до 57 500 руб.
Восточный
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИНОПЕК ИНЖИНИРИНГ ГРУП РУС"
От 13 546 до 13 546 руб.
Восточный
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА № 1 ИМЕНИ Б.Е. ЩЕРБИНЫ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ДЕБАЛЬЦЕВО" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
Младший инспектор отдела режима и надзора
От 45 000 до 55 000 руб.
Восточный
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОЛОНИЯ-ПОСЕЛЕНИЕ № 45 ГЛАВНОГО УПРАВЛЕНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ ПО СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ"
От 27 093 до 27 093 руб.
Восточный
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "ЛУГАНСКИЙ ТЕХНИКУМ-ИНТЕРНАТ"