Обязанности:
Разработка нового продукта и внедрение его в производство ( в т.ч. работать руками в лаборатории, создавая опытные образцы новых продуктов); Разработка и расчет рецептур, технологических инструкций (направление: цельное питьевое молоко, сливки, молочные коктейли, напитки сывороточные); Адаптация новинок на производстве при запуске; Проведение контрольных выработок; Работа с поставщиками сырья (запрос образцов, спецификаций, подбор сырья по параметрам для проработок).
Требования:
Высшее образование (пищевое, химическое, биологическое, естественно-научное)- молочное направление будет преимуществом; Понимание технологических процессов; Знание действующих норм в области пищевой технологии, знание санитарных норм и правил, НАССР; Знание ПК - уверенный пользователь McOffice, Word, Excel, google таблицы.Похожие вакансии