Арт-шоу-ресторан в центре города. Высокая проходимость, премиальный гость, работа в красивой и динамичной атмосфере. Ценим профессионалов и создаём комфортные условия для работы. Обязанности Заготовка и изготовление блюд (выпечка хлеба, булочек, пирожных, десертов) Приготовление теста, формовка, расстойка, выпечка. Управление заквасками и полуфабрикатами. Контроль качества входящего сырья. Контроль соблюдения технологий (время выпечки, температура печей, укладка в печи). Поддержание чистоты и санитарных норм на рабочем месте. Работа с оборудованием (печи, тестомесы, расстоечные шкафы). Учёт остатков сырья и заказ продуктов у бригадира. Требования Опыт работы пекарем от 1 года. Аккуратность, чистоплотность, умение работать быстро и качественно. Пунктуальность, ответственность. Готовность работать в пятницу и субботу (обязательно). Будет плюсом: Знание ТТК и навык составления заявок на сырьё. Опыт работы с заквасками. Опыт производства шоколада Обучение и контроль персонала: инструктаж линейных пекарей по новым рецептам, контроль стандартов формовки и декора. Условия Высокая и стабильная оплата труда (оклад + премии, без задержек). График: 3/3 или 4/3 — пятница и суббота рабочие дни. Оформление по ТК РФ ((соцпакет, больничные, отпуск). Бесплатное питание. Вечерний развоз после смены. Работа в центре города в элитном ресторане («Балаган Сити» — арт-шоу-ресторан). Перспективы карьерного роста.
Похожие вакансии
Посудомойщик / Посудомойщица в ресторан Балаган Сити
От 55 000 до 65 000 руб.
Воронеж
Ассоциация Галерея Чижова