Обязанности:
Если Вы ищете работу в стабильной развивающейся компании, хотите реально влиять на рост бизнеса, умеете строить франчайзинг как систему и готовы играть в большую цель, тогда Вам к нам, присоединяйтесь!У нас открыта вакансия Директора сети (NinjaFood) Нам нужен руководитель, который возьмет на себя собственные точки и точки партнеров, переданные нам в полное управление и выстроит сильный операционный контур: стандарты - экономика - управляемость - чистая прибыль. Для нас важно одно:директор сети должен держать прибыль сети, а не просто операционную активность и оборот. NinjaFood — это действующая сеть, в контуре которой сейчас 11 точек.Нам нужен не “старший операционист” и не человек, который умеет просто держать текущий ритм. Нам нужен руководитель, который сможет развивать сеть как систему: усиливать управляемость, стабилизировать первую линию, поднимать слабые ТБП (точки быстрого питания), переносить сильные практики на слабые и обеспечивать рост чистой прибыли. Основные задачи 1. Стратегия сети и выполнение целей 2026 Реализовать цели стратегии 2026 по собственной сети. Декомпозировать годовые цели на квартал / месяц / неделю: выручка; чистая прибыль; рентабельность; фудкост; ФОТ; качество; управляемость. Построить систему управления сетью без ручного героизма. Развивать сеть не через хаотичное решение проблем, а через управляемую систему: сильная первая линия; понятные KPI; жесткий ритм управления; единые стандарты; повторяемые решения для слабых точек. 2. Управление операционной деятельностью сети Точки партнеров на полном управлении. Контроль стабильной работы сети. Выполнение БДР. Контроль исполнения регламентов, процедур и стандартов. Обеспечение того, чтобы по мере развития сети не разваливались базовые операционные показатели: качество; сервис; скорость; дисциплина; экономика точки. 3. Управление экономикой сети Управление чистой прибылью сети. Контроль фудкоста, ФОТ, потерь, отклонений и рентабельности. Выявление зон потери прибыли и запуск корректирующих действий. Удержание экономической модели сети в рамках принятых нормативов Развитие сети через деньги, а не через иллюзию роста оборота. 4. Управление первой линией Управляющие территорией / Руководители ТБП / опорные руководители. Найм, замена, адаптация, развитие, контроль. Оценка управленцев по результату, а не по занятости. Сборка сильной первой линии как основы устойчивого развития сети. Создание модели, в которой директор сети управляет через руководителей, а не подменяет их собой. 5. Вывод слабых точек в норматив Выявление проблемных ТБП. Диагностика причин просадки. План действий и доведение до результата. Жесткие кадровые и управленческие решения там, где это необходимо. Перенос лучших практик сильных точек на слабые. Формирование понятной логики: что вытягиваем; чем вытягиваем; кто отвечает; в какой срок точка должна выйти в норматив. 6. Стандарты и качество Контроль качества продукта, сервиса, санитарии, дисциплины и выполнения стандартов сети. Снижение повторяющихся нарушений. Работа через систему аудита, CAPA и корректирующие действия. Поддержание единых стандартов сети как обязательного условия развития без потери качества. 7. Операционный маркетинг Совместно с маркетингом обеспечивать загрузку точек и рост прибыли. Оценивать маркетинговые действия не по “красоте”, а по влиянию на экономику ТБП. Использовать операционный маркетинг как инструмент развития и усиления сети, особенно по слабым и средним точкам. Нам важно, что Вы имеете обязательный опыт управления сетью, а не одной точкой; отвечали за P&L / БДР сети или группы точек; умеете управлять через УТ / РТБП и первую линию; умеете выводить слабые точки в рабочий норматив; умеете держать качество и стандарты в сети; умеете строить систему end-to-end и управлять по цифрам; понимаете, что развитие сети — это не рост активности, а рост управляемости и прибыли; готовы к командировкам и жесткой ответственности за результат; имеете опыт именно в HoReCa. Мы готовы предложить формат работы: разъездной; работа с собственной сетью и точками на полном управлении; в контуре роли сейчас 11 точек сети; прямое подчинение: CEO / Управляющий директор; в прямом подчинении директора сети: 3 УТ; под ними 11 РТБП; официальное оформление; испытательный срок до 6 месяцев; на испытательном сроке: оклад 150 000 ₽, KPI не начисляются; после прохождения испытательного срока: 150 000 ₽ оклад + KPI по выполнению чистой прибыли сети. KPI включаются только после прохождения Gate и защиты модели управления сетью; возможны индивидуальные бонусы, если в испытательный срок Вы принесете результат, который виден в цифрах. Как откликнуться В отклике напишите коротко: сколько точек было у Вас в управлении; какой был масштаб ответственности по P&L / БДР; сколько УТ / РТБП / аналогичных руководителей было у Вас в подчинении; какие точки Вы выводили из просадки или убытка; какие показатели удалось улучшить; что сделаете в первые 60 дней в NinjaFood.Похожие вакансии