Обязанности:
«Бисквит» — это сеть авторских кондитерских, работающая в Вологде с 2016 года. Мы любим своё дело и делаем его профессионально. За каждым десертом — талант наших кондитеров и желание радовать гостей. Но при этом мы строим системный бизнес: 12 розничных точек, собственное производство. Подробнее о нас - https://vk.com/tortvol Мы постоянно развиваемся: обновляем ассортимент, открываем новые точки и ищем пути стать лучше. Главное для нас — быть единой командой, где каждый влияет на общий результат. А результат должен быть не только вкусным, но и рентабельным, управляемым и устойчивым. Именно так мы сможем расти дальше и делать наших гостей счастливее. Мы ищем управляющего розничной сетью кондитерских из Вологды либо из любого региона РФ, готового к переезду на постоянной или временной основе. Наш человек - это профессионал, который знает как повысить прибыль через: повышение операционной эффективности; внедрения стандартов сервиса, мерчандайзинга и контроля качества; построения системы обучения и мотивации персонала для роста продаж; системного планирования ассортимента и маркетинговых активностей. Мы ожидаем: опыт управления розничной кондитерской сетью от 3 лет; подтверждённые кейсы выполнения планов продаж и роста выручки; опыт внедрения технологий продаж с измеримым результатом; навык настройки и ведения учёта в 1С:Общепит и IIKO (либо аналогичные системы), с синхронизацией производственного учёта и розницы; знания основ управления персоналом, маркетинга, мерчандайзинга, управления ассортиментом и бухгалтерского учёта Мы предлагаем: оклад — 150 000 ₽ + KPI (1% от выручки)+ прямую зависимость дохода от результатов: вы зарабатываете больше, когда растёт выручка сети, без верхнего предела. официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня либо другие варианты по договоренности; стабильные выплаты без задержек; компенсацию аренды жилья; при договоренностях контракт может быть продлен на постоянной основе.Похожие вакансии