Обязанности:
Сеть кофеен «Сладости и Радости» — это вкусный кофе, авторские напитки и свежие десерты собственного производства.Мы ищем в свою команду управляющего кофейни в парке Ветеранов. Нам нужен не просто менеджер, а человек, который сможет вдохновлять команду, следить за цифрами, дисциплиной и качеством продукта, но при этом не забывать, что главное в кофейне — это тёплая атмосфера. Для комфортной работы мы предлагаем нашему управляющему: Оклад + процент от чистой прибыли кофейни. Всё в твоих руках — чем лучше результаты, тем выше доход График работы 5/2 Работа на локации: Парк Ветеранов Открытость и поддержку со стороны команды, отсутствие бюрократии Корпоративное питание и скидки на продукцию сети кофеен Чем предстоит заниматься: Организовывать работу команды, распределять задачи и контролировать их выполнение. Контролировать соблюдение стандартов сервиса, чистоты и скорости обслуживания Участвовать в подборе новых сотрудников в команду, контролировать эффективность системы наставничества и онбординга сотрудников вместе с HR Ежедневно оценивать качество работы сотрудников и давать обратную связь Составлять графики работы команды, начислять и выплачивать заработную плату Вести учёт доходов и расходов: контролировать себестоимость, зарплатный фонд и списания Отслеживать ключевые метрики: средний чек, загрузку зала, себестоимость и текущие траты Управлять запасами: контролировать заявки, проверять остатки, проводить инвентаризации и работать с приходными накладными Контролировать актуальность стоп-листов и организовывать хозяйственную деятельность: график уборок, взаимодействие с подрядчиками по ремонту и обслуживанию Совместно с маркетологом разрабатывать и проводить мероприятия и акции для наших гостей Что мы ждем от нашего управляющего: Опыт работы на позиции управляющего или администратора в кофейнях / ресторанах от 1 года Опыт эффективного управления командой Умение работать с людьми, ставить задачи и контролировать их выполнение Готовность вносить предложения по улучшению работы кофейни и нести ответственность за результаты Желание стать лидером для своей команды, обладающим выдержкой, тактом и открытым к коммуникации со всеми сотрудниками Если ты любишь кофе, умеешь эффективно работать с командами и готов взять на себя ответственность за работу кофейни, то нам по пути.Похожие вакансии