Обязанности:
Прием, очистка и дробление зерновых продуктов; Приготовление затора, фильтрование и кипячение сусла, выдержка в декантерах, охлаждение и перекачка сусла в бродильные танки; Контроль процесса разведения чистой культуры дрожжей (отбор сусла в пропагатор, задача колбы Карлсберга, задача чистой культуры дрожжей в сусло); Контроль расхода сырья, материалов, энергоресурсов, потери моющих средств, пива; Контроль качества выпускаемой продукции на участке варочного, брожения и дображивания в соответствие с технологическими режимами и инструкциями. Контроль расхода сырья, материалов, энергоресурсов.
Требования:
Образование высшее (биотехнология, техническое, технологическое, химическое); Владение персональным компьютером (Outlook; Word; Excel).Похожие вакансии
Оператор линии производства пищевой продукции
От 52 000 до 60 000 руб.
Волгоград
Царицынские Соленья
Оператор автоматической линии производства молочных продуктов
От 29 803 до 29 803 руб.
Волгоград
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ МИХАЙЛОВСКИЙ"
От 29 803 до 45 000 руб.
Волгоград
ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СЕБРЯКОВСКИЙ ЦЕМЕНТ И БЕТОН"