Обязанности:
1. контролировать соблюдение технологического режима приготовления закваски, жидкого полуфабриката, опар, теста; 2. принимать участие в разработке и внедрении мероприятий по улучшению качества продукции; 3. отбирать от каждой партии изделий своей бригады среднюю пробу для определения химического анализа; 4. контролировать правильность переработки брака; 5. принимать участие в проведении пробных выпечек и работ по обновлению заквасок.
Требования:
- Подготовка, контроль и налаживание лабораторного оборудования. - Проведение лабораторных экспериментов. - Ведение технической документации.Похожие вакансии
От 30 000 до 45 594 руб.
Волгоград
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "СЕРАФИМОВИЧСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
От 40 000 до 50 000 руб.
Волгоград
Индивидуальный предприниматель ТИВЕЛЁВ АЛЕКСАНДР ВАСИЛЬЕВИЧ
От 27 093 до 30 000 руб.
Волгоград
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НОВОАННИНСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ"