Обязанности:
Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. Поддержание чистоты: мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений. Складские операции: приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности. Утилизация отходов: сортировка и вынос мусора. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. Вскрытие упаковок доставленной продукции. Подготовка кухонного оборудования к началу работы, поддержание текущей работы. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования. Отбор и сортировка пищевых ингредиентов. Участие в уборке кухонного помещения. Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря
Требования:
Знание отраслевых стандартов и административных норм, основ эксплуатации кухонного оборудования, способов подготовки ингредиентов для изготавливаемых блюд и других тем. Умение выполнять санитарно-противоэпидемические (гигиенические) требования и правила личной гигиены, осваивать и использовать новые методы в работеПохожие вакансии
От 27 093 руб.
Волгоград
Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Волгоградский областной клинический кардиологический центр, Волгоград
От 27 100 до 27 100 руб.
Волгоград
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЧАЙКА"