Обязанности:
«Река & Песок» — это современная территория отдыха, расположенная в живописной Волго-Ахтубинской пойме, всего в 20 минутах от центра Волгограда. Загородный комплекс Река&Песок приглашает в команду шеф-повара! Если вы хотите работать на природе, создавать авторское меню и управлять кухней с современным оборудованием— будем рады знакомству. Чем предстоит заниматься: Разработкой основного меню и сезонных предложений; Организацией полного процесса приготовления блюд; Контролем работы по ТТК, соблюдение стандартов подачи; Работой с поставщиками, контролем качества сырья; Подбором, обучением и управлением командой кухни; Поддержанием санитарных норм, контролем соблюдения HACCP; Участием в инвентаризациях; Контролем себестоимости блюд (food-cost). Мы ждем от Вас: Профильное образование; Опыт работы шеф-поваром от 3 лет; Опыт работы в загородных комплексах/отелях (будет преимуществом); Знание русской, европейской и других кухонь; Наличие собственных авторских блюд и наработок приветствуется; Уважение к профессии, гостям и команде. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство по ТК РФ; Конкурентную заработную плату, выплату 2 раза в месяц без задержек; Трансфер Компании; Корпоративную скидку 25% на услуги Комплекса; Работу в красивейшем месте, на берегу Волги.Похожие вакансии
От 27 093 до 27 093 руб.
Волгоград
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НОВОНИКОЛАЕВСКАЯ ДЕТСКАЯ БАЗА ОТДЫХА "СПУТНИК"