Заместитель начальника управления

Обязанности: 1. Общее руководство объектами во Владивостоке Оперативное управление вагонами-ресторанами при обслуживании пассажиров в пути следования персоналом, контроль за подготовкой вагонов - ресторанов в рейс, контроль за соблюдением технологического процесса обслуживания пассажиров согласно стандартам и иных нормативных документов по обслуживанию пассажиров. Взаимодействие с местным Филиалом АО «ФПК». Оперативное управление и контроль за обслуживанием персоналом гостей/пассажиров столовой и бизнес-залом, расположенными на территории г. Владивостока. Контроль качества питания, сервиса и чистоты в столовой и бизнес-зале, вагоны-рестораны Владивостока (включая обслуживание ВИП-гостей и организованных групп). Организация, координация и контроль их работы (режим, графики, взаимодействие между объектами). Обеспечение взаимодействия местных объектов с центральным офисом в Москве. Проведение разборов по итогам проверок местных контролирующих органов (Роспотребнадзор, ДЖВ и др.) Принятие мер по устранению нарушений и обработка жалоб/претензий клиентов. 2. Финансовая отчетность Контроль выполнения плановых показателей (выручка, расходы, рентабельность). Оптимизация издержек, внедрение маркетинговых акций для увеличения товарооборота на местном уровне. Контроль своевременной сдачи отчётности в бухгалтерию (TTH, заборные листы, акты списания, табели) по всем объектам во Владивостоке. 3. Управление персоналом Согласование штатных расписаний для объектов, участие в подборе руководителей и ключевых сотрудников. 4. Взаимодействие с внешними сторонами (Владивосток) Переговоры и оперативная работа с заказчиками (ДЖВ, вокзал Владивосток, туроператоры, детские группы). Контакты с местными контролирующими органами и администрацией вокзала/аэропорта. Обеспечение выполнения договорных обязательств. 5. Безопасность и ЧП на объектах Владивостока Немедленное информирование руководства о травмах, авариях, нарушениях санитарных норм на городских объектах. Взаимодействие и контроль охраны труда, пожарной безопасности и санитарного состояния вагоны-рестораны, в столовой и бизнес-залах Владивостока. Оперативное реагирование на любые нарушения (вплоть до приостановки работы). 6. Командировки и поручения Выезды на объекты Владивостока для проверок, запусков, внутренних аудитов. Выполнение отдельных поручений непосредственного руководителя по городским объектам. Требования: Опыт взаимодействия с Дальневосточной железной дорогой (ДЖВ) напрямую; Высшее образование (предпочтительно: управление персоналом, менеджмент в HoReCa, экономика); Опыт в управленческой должности от 3ех лет; Знание специфики логистики продуктов в ж/д сообщении (формирование вагонов, пункты снабжения); Высокий уровень самоорганизации и стрессоустойчивости; Опыт запуска объектов общепита «с нуля» или перезапуска после аудитов; Опыт работы с ТТН, заборными листами, актами списания, табелями учёта рабочего времени; Владение 1С: Предприятие (блоки общепит/склад). Условия: Работа в стабильной, развивающейся компании; Конкурентный уровень заработной платы; Официальное трудоустройство по ТК РФ. Ежегодный мед. осмотр за счет компании. Работа в крупной стабильной компании. Дружный коллектив и благоприятная рабочая атмосфера!