Обязанности:
Вдохновляй перемены и создавай атмосферу вкуса! Санаторий в живописной курортной зоне Паратунка приглашает энергичного и ответственного заведующего столовой, который готов стать лидером ресторанной службы после масштабной реновации. Если вы мечтаете реализовать современные стандарты сервиса и управления, любите создавать уют и заботиться о гостях — мы ждем именно вас! Ваши задачи: Организация и контроль работы столовой на всех этапах: от закупки продуктов до подачи блюд. Внедрение и поддержание стандартов качества и санитарных норм. Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация команды. Ведение отчетности, планирование бюджета, оптимизация расходов. Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставляемой продукции. Участие в запуске ресторанной службы после реконструкции, развитие новых направлений питания. Обеспечение высокого уровня сервиса и создание гостеприимной атмосферы. Наши ожидания: Опыт работы заведующим производством, начальником производства или руководителем ресторанной службы от 3 лет. Знание современных стандартов организации питания и санитарных требований. Навыки управления коллективом, умение вдохновлять и обучать. Опыт работы с бюджетированием, закупками, отчетностью. Готовность к развитию и внедрению новых идей. Ответственность, инициативность, клиентоориентированность. Условия и преимущества: Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата. График работы 5/2, без ночных смен. Возможность профессионального роста: участие в запуске современной ресторанной службы. Работа в уникальном месте — курортная зона Паратунка, свежий воздух и живописные виды. Корпоративное обучение и поддержка на этапе стажировки. Дружная команда и атмосфера, где ценят инициативу и стремление к развитию. О компании Мы — санаторий, который заботится о здоровье и комфорте своих гостей. Сейчас мы на этапе обновления и ищем лидера, который поможет нам вывести сервис питания на новый уровень. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе создавать лучшие традиции гостеприимства!Похожие вакансии