Обязанности: Внедрение и поддержание системы ХАССП ППК: разработка и актуализация. Сдача лабораторных исследований и подшивка протоколов. ТУ: разработка на ТСП и блюда. Декларирование ТСП и блюд. Контроль реестра деклараций поступающего сырья и выпускаемой продукции. Контроль проведения дезинфекций Контроль прохождения медицинских комиссий сотрудниками сети. Сбор аналитики по прохождению и подача обратной связи по результату. Организация обучения сотрудников правилам пищевой безопасности: разработка обучающей документации, обучение старших, контроль исполнения. Оказание помощи и консультации сотрудников точек по устранению выявленных нарушений. Взаимодействие с Роспотребнадзором в случаях поступления предписаний, обращений и прохождение проверок. Работа с рекламациями. Предоставление отчета о проделанной работе по итогам работе за отчетный период. Требования: Опыт работы в аналогичной должности. Развитые коммуникативные навыки. Внимательность к деталям, системность. Условия: Официальное трудоустройство Питание и скидка в заведения сети
Похожие вакансии
От 100 000 до 100 000 руб.
Владивосток
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ РЕМОНТНЫЙ ЦЕНТР"