Обязанности:
Атмосферный ресторан ищет в свою команду Старшего Бармена с перспективой повышения до бар-менеджера.Основные обязанности старшего бармена:- Управление сменой: Организация работы барменов, контроль соблюдения стандартов сервиса.- Операционная деятельность: Проведение инвентаризаций, составление заявок на поставку продукции, контроль барных запасов.- Приготовление напитков: Приготовление классических и авторских коктейлей, работа с кофемашиной.- Обучение персонала: Ввод в должность новых сотрудников, обучение технике работы за стойкой.- Работа с гостями: Обслуживание, консультации по меню, решение конфликтных ситуаций.- Отчетность: Анализ уровня продаж, работа с кассовой системой. Требования: - Опыт работы барменом (желательно от 1 года).- Знание барного оборудования, технологических карт.- Навыки управления персоналом, пунктуальность, ответственность.- Действующая медицинская книжка. Условия: - сменный график работы- питание- униформа, развоз по домам- своевременная заработная плата (две выплаты ежемесячно)- ставка по результатам собеседования + %Похожие вакансии