Обязанности:
2.1. Выполнять первичную обработку сырья: чистку и мытьё овощей, фруктов, грибов; подготовку круп, яиц, рыбы и иных продуктов в соответствии с технологическими требованиями.2.2. Осуществлять мойку кухонной и столовой посуды, инвентаря, тары и ёмкостей с применением разрешённых моющих и дезинфицирующих средств.2.3. Поддерживать чистоту на рабочем месте: убирать производственные поверхности, удалять пищевые отходы, очищать мусоросборники, проводить влажную уборку помещений.2.4. Переносить, перемещать, складировать продукты, тару и полуфабрикаты в пределах производственной зоны, соблюдая нормы подъёма и перемещения тяжестей.2.5. Подготавливать рабочее место к началу смены и приводить его в порядок по окончании работы.2.6. Соблюдать правила маркировки инвентаря и тары для исключения перекрёстного загрязнения (разделение для сырых и готовых продуктов).2.7. Контролировать исправность оборудования, инвентаря и сообщать непосредственному руководителю о неисправностях.2.8. Соблюдать требования производственной санитарии, личной гигиены, охраны труда и пожарной безопасности.2.9. Проходить периодические медицинские осмотры и гигиеническую подготовку в установленные сроки.2.10. Выполнять отдельные поручения руководителя в рамках своей компетенции.Требования к кухонному рабочему зависят от типа учреждения, специфики работы и нормативных актов, регулирующих деятельность в сфере общественного питания. Основные требования включают возрастные ограничения, образование, медицинские осмотры, обучение, знания и навыки, а также соблюдение правил охраны труда и санитарных норм.
Похожие вакансии
От 27 093 до 27 094 руб.
Владимир
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЦЕНТР ВНЕШКОЛЬНОЙ РАБОТЫ" МЕЛЕНКОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ
От 31 500 до 40 000 руб.
Владимир
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "В ГОСТЯХ У СКАЗКИ"
От 35 000 до 35 000 руб.
Владимир
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАПИТАЛ КУК"
От 29 000 до 29 000 руб.
Владимир
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ЦЕНТРАЛЬНЫЙ РОДИЛЬНЫЙ ДОМ Г.ВЛАДИМИРА"
От 27 093 до 40 000 руб.
Владимир
ЧАСТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПРАВОСЛАВНАЯ ГИМНАЗИЯ ВО ИМЯ СВЯТИТЕЛЯ АФАНАСИЯ ЕПИСКОПА КОВРОВСКОГО"