Обязанности:
Ведение процесса выработки творога. Наполнение ванн молоком, доведение до температуры заквашивания. Заквашивание молока и внесение ферментов. Наблюдение за готовностью сгустка, резка его, обработка до готовности калье. Выгрузка калье в мешочки или на сточный стол. Отпрессовка творога и охлаждение его в различных охладителях. Передача творога на расфасовку или укладка в кадки. Ведение процесса выработки творожной массы: приёмка творога, наполнителей и специй, дозировка компонентов по установленной рецептуре и составление смеси, загрузка смеси в месильную машину, наблюдение за работой месильной машины, укладка готовой массы в кадки или передача на расфасовку.
Требования:
Дисциплинированность, внимательность.Похожие вакансии
Изготовитель стеклопластиковых изделий
От 80 000 до 95 000 руб.
Владимир
ПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОВРОВСКИЙ МЕХАНИЧЕСКИЙ ЗАВОД"
Изготовитель ленточных сердечников
От 59 750 до 59 750 руб.
Владимир
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВЛАДИМИРСКИЙ ЗАВОД "ЭЛЕКТРОПРИБОР"