Обязанности:
Ведение процесса выработки творога. Наполнение ванн молоком, доведение до температуры заквашивания. Заквашивание молока и внесение ферментов. Наблюдение за готовностью сгустка, резка его, обработка до готовности калье. Выгрузка калье в мешочки или на сточный стол. Отпрессовка творога и охлаждение его в различных охладителях. Передача творога на расфасовку или укладка в кадки. Ведение процесса выработки творожной массы: приёмка творога, наполнителей и специй, дозировка компонентов по установленной рецептуре и составление смеси, загрузка смеси в месильную машину, наблюдение за работой месильной машины, укладка готовой массы в кадки или передача на расфасовку.
Требования:
Дисциплинированность, внимательность.Похожие вакансии
Изготовитель стеклопластиковых изделий
От 70 000 до 90 000 руб.
Владимир
ПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОВРОВСКИЙ МЕХАНИЧЕСКИЙ ЗАВОД"