Инженер – технолог

ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ - СТАБИЛЬНОСТЬ, ТРАДИЦИИ И ПРОФЕССИОНАЛИЗМ с 1929 года! Наша команда растет! Мы открываем новые интересные направления, разрабатываем новые продукты для наших покупателей, и мы в поиске лучшего коллеги для наших амбициозных планов! ❤️ НАША КОМАНДА ЖДЕТ ТЕБЯ! Обязанности: Организация технологического процесса на участке производства; Разработка новинок: изделий хлебобулочных, бараночных, слоеных, сдобных изделий; рустикальной продукции; Разработка технологической документации: технологические карты, РЦ, ТИ; Разработка и расчет технологических рецептур, расчет пищевой ценности; Контроль выполнения технологической дисциплины на участках; Обеспечение контроля за качеством готовой продукции; Участие в обеспечении и оптимизации технологического процесса Адаптация новых технологий на производстве; Ведение отчетности; Разработка и ведение технологической документации; Анализ причин брака выпускаемой продукции, принятие участия в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению. Требования: Знание технологического законодательства (ТР ТС 021; ТР ТС 022; ГОСТ 31805; ГОСТ 7128; ГОСТ 15052; ГОСТ 24557; ГОСТ 9511,Федеральный закон о качестве безопасности пищевой продукции; Закон РФ «О защите прав потребителей» и т.д.), требований к технологическим процессам, параметрам; Знания ассортимента сырья, свойств сырья; Знание технологии хлебопечения; Уверенный пользователь ПК, Excel, Word. Условия: Официальная заработная плата; График работы 5/2; Корпоративное обучение; Возможность профессионального и карьерного роста; Подарки детям на праздники; Интересная корпоративная жизнь (конкурсы, награждения, приятные подарки от компании); Медицинский осмотр за счет компании; Удобное расположение и транспортная доступность предприятия; Бассейн и тренажерный зал; Команда людей, любящих свое дело.