Обязанности: организация и участие в работе производства знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов знать калькуляцию блюд и кулинарных изделий и действующие цены на них знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристик и условия эксплуатации расстановка работников пищеблока на рабочих местах в соответствии с их квалификацией и заданиями по выпуску блюд контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм контроль за соблюдением технологии приготовления и качества пищи обеспечение безопасных условий труда обеспечение сохранности ТМЦ составление и передача в бухгалтерию отчета по производству Требования: высшее,среднее профессиональное образование (шеф повар) опыт работы умение руководить коллективом медицинская книжка Условия: трудоустройство согласно Трудового кодекса РФ полный соц.пакет
Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 70 000 руб.
Владимир
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ОБЛАСТНОЙ КОМПЛЕКСНЫЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР"
Заведующий производством (шеф-повар)
От 30 000 до 30 000 руб.
Владимир
Индивидуальный предприниматель ЗЫОНГ ЛЕ МИНЬ ХОАНГ
Заведующий производством (шеф-повар)
От 243 600 до 243 600 руб.
Владимир
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БЕКО"
От 29 000 до 30 000 руб.
Владимир
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАРЯ"
От 29 000 до 30 000 руб.
Владимир
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАРЯ ПЛЮС"