Администратор ресторана

Обязанности: Обеспечение качественного выполнения своих функциональных обязанностей работниками ресторана Консультирование посетителей ресторана по вопросам предоставления услуг, ознакомление их с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков Осуществление контроля над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и т.д. Контроль за приёмом заказов от посетителей Осуществление проверок правильности выписанных счетов и расчётов с посетителями Предотвращение и устранение конфликтных ситуаций Рассмотрение претензий, связанных с обслуживанием посетителей Приём заказов и разработка планов проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов Осуществление контроля за остатками продаваемых товаров и их своевременной закупкой Контроль за соблюдением работниками ресторана трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, кассовой дисциплины, требований производственной санитарии и гигиены Информирование руководства предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их устранению Осуществление контроля за выполнением работниками ресторана указаний руководства предприятия Подготовка отчётов по инвентаризации имущества, проекта графиков работы персонала на предстоящий месяц. Требования: Опыт работы в ресторанной сфере не менее 2 лет, опыт руководства коллективом от 5 человек медицинская книжка ответственность, нацеленность на результат Условия: График 2/2, другое бесплатный корпоративный транспорт от\до места работы бесплатное питание оформление по ТК РФ скидки сотрудникам на услуги отеля