Обязанности:
Мы ищем заведующего фабрикой готовой кухни — сильного руководителя, который сможет выстроить стабильную работу производства, обеспечить качество продукции и эффективное управление командой. Чем предстоит заниматься Организовывать бесперебойную работу фабрики готовой кухни; Управлять производственным персоналом: постановка задач, контроль выполнения, мотивация команды; Контролировать выпуск продукции в соответствии с планом, стандартами качества и сроками; Обеспечивать соблюдение санитарных норм, требований пищевой безопасности и ХАССП; Контролировать технологические процессы приготовления, упаковки и отгрузки продукции; Следить за рациональным использованием сырья, уровнем списаний, остатками и себестоимостью; Взаимодействовать с отделами закупок, логистики, качества и магазинами сети; Участвовать в разработке и запуске новых блюд; Контролировать состояние оборудования, инвентаря и своевременное обслуживание; Вести отчетность по производственным показателям. Что мы ожидаем от кандидата Опыт работы на руководящей должности в пищевом производстве или кулинарии от 3 лет; Понимание полного цикла производства готовой продукции; Опыт управления командой; Знание санитарных норм, технологических карт и стандартов пищевой безопасности; Умение выстраивать процессы, контролировать качество и достигать результата; Ответственность, системность, лидерские качества; Готовность работать в режиме многозадачности; Будет преимуществом опыт работы с сетевым ритейлом. Что мы предлагаем Работу в стабильной и развивающейся компании; Официальное трудоустройство; Конкурентную заработную плату; Реальную возможность влиять на производственные процессы и результат; Поддержку руководства и понятные зоны ответственности; Перспективы профессионального и карьерного роста. Почему стоит работать у нас У нас понятные цели и стабильные объемы производства; Мы ценим инициативу и управленческий подход; Даём возможность не просто контролировать процесс, а выстраивать его по-своему; Работа напрямую влияет на качество продукции, которую видят тысячи покупателей.Похожие вакансии
От 31 150 до 38 404 руб.
Владикавказ
АППАРАТ МИРОВЫХ СУДЕЙ РЕСПУБЛИКИ СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ
Специалист по учету выработки, полуфабрикатов и готовой продукции
От 40 962 до 40 962 руб.
Владикавказ
Группа компаний БТК