Оператор CIP мойки

Обязанности: Управление процессом внутренней и внешней мойки технологического оборудования: Подготовка CIP-станции и подключаемого оборудования к запуску цикла мойки. Запуск автоматических циклов мойки технологического оборудования с пульта управления. Установка и контроль параметров мойки: температура, концентрация моющих растворов, время, давление. Контроль прохождения всех стадий цикла мойки: ополаскивание, мойка щелочным раствором, промежуточное ополаскивание, мойка кислотным раствором, финальное ополаскивание, дезинфекция. Выполнение ручной мойки оборудования при необходимости. Мойка резервуаров, трубопроводов, магистралей, линий розлива, арматуры и другого технологического оборудования. Приготовление и контроль моющих и дезинфицирующих средств: Подготовка моющих и дезинфицирующих растворов заданной концентрации в соответствии с инструкциями. Контроль концентрации, расхода, температуры и давления моющих растворов в системе. Соблюдение правил безопасной работы с моющими и дезинфицирующими средствами. Обслуживание оборудования: Частичная разборка оборудования, арматуры и трубопроводов для мойки вне CIP-контура, COP-мойки или инспекции. Контроль работы насосов, клапанов, теплообменников, датчиков и контрольно-измерительных приборов CIP-станции. Выявление мелких неисправностей в работе CIP-станции и подключенного оборудования. Участие в устранении мелких неисправностей в рамках своей зоны ответственности. Ведение документации: Заполнение журналов и производственной документации по факту проведения каждого цикла мойки. Фиксация даты, времени, типа цикла, параметров мойки и результатов контроля. Соблюдение требований безопасности и качества: Соблюдение требований охраны труда, промышленной санитарии и производственной безопасности. Ведение процессов в соответствии с принципами GMP и ХАССП. Соблюдение внутренних инструкций, регламентов и санитарных требований пищевого производства. Требования: Среднее профессиональное или среднее специальное образование. Желательно техническое: техник-механик, технолог пищевого производства, оператор технологического оборудования. Опыт работы на пищевом производстве будет преимуществом. Желателен опыт работы с CIP/СИП-мойкой или аналогичным технологическим оборудованием. Понимание принципов CIP-мойки технологического оборудования. Умение работать с контрольно-измерительными приборами. Знание правил приготовления, контроля и применения моющих и дезинфицирующих растворов. Понимание правил безопасной работы с химическими средствами. Навыки ручной мойки и санитарной обработки оборудования. Аккуратность в ведении производственной документации. Готовность соблюдать требования GMP, ХАССП и санитарные нормы пищевого производства. Действующая личная медицинская книжка или готовность ее оформить. Будет преимуществом: Опыт работы на линиях розлива, пищевом или напиточном производстве. Опыт частичной разборки и сборки технологического оборудования. Навыки работы с 1С:ERP, 1С:ЭДО. Условия: Работа на современном производстве минеральной воды. Официальное оформление по ТК РФ. Стабильная заработная плата. Обеспечение спецодеждой и средствами индивидуальной защиты. График работы 5/2 9:00 - 18:00