«Ресторан Групп» — активно развивающаяся сеть ресторанов и коммерческих объектов. Мы растем, открываем новые площадки и усиливаем направление аренды. Сейчас ищем в команду сильного менеджера, который любит движение, людей и результат. Обязанности: организация корпоративных и частных мероприятий (банкеты, свадьбы, юбилеи, тематические вечера) в ресторане; составление календарного плана мероприятий на месяц/квартал/год с учётом загруженности ресторана и сезонности; координация всех этапов подготовки мероприятий: от первичной встречи с клиентом до финального разбора после события; работа с подрядчиками (фотографы, видеооператоры, артисты, аниматоры, кейтеринговые службы и др.) — подбор, переговоры, контроль исполнения договоров, соблюдение сроков и качества услуг; разработка уникальных концепций мероприятий с учётом специфики кавказской кухни и стиля ресторана (тематические вечера, дегустации, кулинарные шоу); расчёт и контроль бюджета мероприятий, включая составление смет, распределение затрат, отслеживание финансовых показателей и подготовку отчётов для управляющего; взаимодействие с клиентами: консультации, презентация предложений, согласование деталей, решение возникающих вопросов и претензий; координация работы официантов, барменов, кухонного персонала во время проведения мероприятий; обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворённости клиентов; анализ рыночных трендов в сфере ивент-индустрии, внедрение новых форматов мероприятий; ведение документации (договора, акты выполненных работ, отчёты о проведённых мероприятиях). Требования: опыт работы в сфере организации мероприятий (ивент-менеджмент, банкетный сервис) от 2–3 лет; знание особенностей работы премиальных ресторанов и банкетных служб; навыки переговоров и работы с подрядчиками, умение добиваться выгодных условий сотрудничества; умение разрабатывать креативные концепции мероприятий, сочетать их с кулинарной тематикой; владение MS Office (Word, Excel, PowerPoint), знание CRM-систем будет преимуществом; организаторские способности, внимание к деталям, умение работать в режиме многозадачности; коммуникабельность, стрессоустойчивость, доброжелательность; готовность к гибкому графику работы (включая вечерние и выходные дни). Мы предлагаем: конкурентоспособную заработную плату; работу в премиальном ресторане с сильной командой и высокими стандартами сервиса; возможности для профессионального роста и развития в сфере ивент-менеджмента; комфортный рабочий график с учётом специфики работы; поддержку со стороны управляющего и команды ресторана.
Похожие вакансии