Банкет-менеджер

«Солнечный остров» - загородный комплекс рядом с Екатеринбургом с рестораном, отелем, СПА-центром и термальным бассейном под открытым небом – приглашает на работу Обязанности: Полное сопровождение банкетных и корпоративных мероприятий на всех этапах: от первичной заявки до завершения события. Проведение презентаций и показов банкетных площадок для потенциальных клиентов, консультирование по вместимости, техническим возможностям и форматам обслуживания. Организация подготовительных процессов: координация расстановки мебели, декорирования, технического оснащения зала согласно утвержденному плану. Управление персоналом службы сервиса: составление графиков выхода официантов и барменов, проведение инструктажей, распределение зон ответственности перед мероприятием. Межфункциональное взаимодействие со смежными подразделениями комплекса (кухня, ресепшн, техслужба, отдел продаж, клининг) для обеспечения бесперебойной подготовки и проведения мероприятия. Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов компании непосредственно во время проведения события. Оперативное решение нестандартных ситуаций и конфликтов в режиме реального времени. Контроль своевременности подачи блюд и напитков, взаимодействие с шеф-поваром (су-шеф) по таймингу обслуживания. Сбор обратной связи от гостей и заказчиков после мероприятия, анализ ошибок и внесение предложений по улучшению сервиса. Условия: ​​​​​​​ Заработная плата состоит из оклад+бонусы Официальное трудоустройство Выплаты ЗП 2 раза в месяц Развоз из города Бесплатное питание Возможность проживать на территории Бесплатное посещение Бассейна и СПА комплекса 1 раз в месяц Скидки для семьи на проживание в отеле и посещение СПА-комплекса