Обязанности:
Итальянский ресторан "Берлускони" в поисках управляющего."Берлускони" — один и лучших итальянских ресторанов в Ульяновске с рейтингом 5.0 на Яндекс Картах и 1577 отзывами. Наш ресторан, как и сам Сильвио Берлускони - открытый, щедрый, настоящий. У нас авторская кухня с подачей пасты в сырной голове, живыми устрицами и аквариумом прямо в зале.Что ищем в управляющем: Опыт работы на позиции директора / управляющего / руководителя подразделения от 3 лет. Отрасль не принципиальна, но опыт работы в ресторанной индустрии будет преимуществом Лидерские качества: умение создать команду и вдохновить на достижение поставленных целей Опыт работы с бюджетом (P&L) и понимание ключевых метрик бизнеса Гостеприимство. Мы ищем человека, который также сильно любит встречать гостей у себя дома, как итальянцы любят превращать каждый вечер в теплый, уютный праздник с живыми разговорами и изысканными блюдами. Чем предстоит заниматься: Управлять бизнес-процессами ресторана: от контроля сервиса до выполнения финансовых показателей (себестоимость, маржинальность, ФОТ и др) Обеспечивать высокий гостевой сервис, работать с отзывами гостей, поддерживая рейтинг заведения Развивать и обучать команду: от найма до создания культуры, в которой люди хотят работать Контролировать проведение инвентаризаций, оптимизировать закупки и списания Взаимодействовать с контролирующими органами и обеспечивать соблюдение всех санитарных нормаъ Управлять ключевыми показателями и предоставлять отчетность по деятельности ресторана Что мы предлагаем: Стабильный график 5/2 Официальное трудоустройство Конкурентная заработная плата: оклад+ежемесячные премии по KPI Центр города, ул. Федерации, 5 — атмосферная локация с летней верандой Реальное влияние на бизнес — ваши решения здесь имеют значение У Берлускони всё готово: команда, гости, холодный просекко в холодильнике. Ждём только ваш отклик!Похожие вакансии
Договорная
Ульяновск
Футбольная школа ЮНИОР (ИП Федотов Алексей Александрович)