Обязанности:
Группа компаний «Другие Рестораны» — 15 лет на рынке, 8 успешных проектов. «Вольсов» — это сеть современных городских кафе с высокой проходимостью и узнаваемым форматом. Мы не стартап, а системный бизнес с четкими стандартами и долгосрочными отношениями в команде. Мы приглашаем Управляющего в ключевое кафе сети на Спасской, 8. Чем предстоит заниматься: Управлять операционной деятельностью кафе: от контроля сервиса до выполнения финансовых показателей (P&L, food cost, labor cost) Организовывать слаженную работу зала и кухни, обеспечивая безупречный сервис по стандартам компании Формировать, обучать и мотивировать команду (бариста, официанты, повара), создавая комфортную рабочую атмосферу Контролировать качество продукции, проводить инвентаризации и оптимизировать закупки и списания Работать с отзывами гостей, разрешать конфликтные ситуации и поддерживать высокий рейтинг заведения Участвовать в планировании и продвижении кафе, вносить предложения по улучшению продаж и сервиса Взаимодействовать с контролирующими органами и обеспечивать соблюдение всех санитарных норм Мы ждем, что вы: Имеете опыт работы управляющим в ресторане, кафе или кофейне от 2 лет Понимаете ключевые метрики общепита (food cost, средний чек, оборачиваемость места) Умеете управлять людьми: вдохновлять, ставить задачи и контролировать их выполнение Ориентированы на результат и сервис, умеете работать с возражениями Системно мыслите, ответственны и открыты к новому Что мы предлагаем: Официальное оформление по ТК РФ с первого дня График 5/2 — работайте профессионально, отдыхайте полноценно Оклад + ежемесячные и квартальные премии по KPI Бонусы за стаж — мы ценим тех, кто растет вместе с нами Медосмотры, питание и униформа за счет компании Скидки от 20% до 50% во все рестораны компании для вас и вашей семьи Гастротуры по лучшим заведениям России за наш счет Обучение в ведущих ресторанных школах за наш счет Возможности роста внутри растущей сети Присылайте резюме. Будем рады видеть вас в команде «Вольсов»!Похожие вакансии