Обязанности:
Группа компаний "Другие Рестораны" приглашает в команду "Шеф-повара" Мы уже 15 лет создаем уютные и вкусные места в городе, и сейчас у нас 8 успешных ресторанов: от атмосферных грузинских "Антресоль" до модных городских кафе "Вольсов" и стильного ресторана "Гонзо". Что предлагаем мы: Работу в крупной топовой сети ресторанов города с современным интерьером, качественной едой и вежливыми гостями Официальное трудоустройство с 1-го дня с графиком работы 5/2 Оклад + премии + % от товарооборота кухни Служебное питание, стильную и удобную униформу, трансфер до дома в ночные смены/ компенсация ГСМ. Гастротуры по лучшим заведениям России + Обучение в ведущих школах за счет компании Корпоративные бонусы: за стаж компании, реферальные программы и т.д. Вовлеченную и профессиональную команду коллег с 100% поддержкой на входе Работу в динамично развивающейся компании Что необходимо от Вас: Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни Контроль технологии и качества приготовления блюд согласно общей концепции ресторана Организация процессов кухни (работа с с/с, с продуктовой матрицей, общение с поставщиками, проведение и управление инвентаризацией, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества) Проведение мастер классов для гостей ресторана Участие в разработке сезонного меню и ланча Анализ и внесение корректировок ревизий Контроль количества продуктов, закупка сырья и продуктов. Составление графика команды, развитие персонала. Что мы ждем от Вас: Опыт работы шефом / су-шефом от 2х лет Умение работать с персоналом и составлять графики Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд Ждем ваш отклик! Станьте частью "Других Ресторанов"!Похожие вакансии
От 45 000 до 45 000 руб.
Ульяновск
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ДОМ ДОБРА И МИЛОСЕРДИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЫХ ИНВАЛИДОВ "РОДНИК"