Обязанности:
"Пышка Эксклюзив" — это проверенный временем бренд, где качество и натуральность стоят на первом месте. Ваша роль в нашей команде:• Разработка и внедрение новых рецептур, проработка технологических карт для создания новых кондитерских изделий.• Управление производством: управление командой кондитеров, постановка задач, контроль их выполнения и создание мотивирующей рабочей атмосферы.• Управления ресурсами: Заказ сырья, контроль его качества и себестоимости продукции, оптимизация производственных затрат.• Контроль всех качественных параметров готовой продукции, соблюдение санитарных норм и стандартов.• Участие в разработке новых концепций, введение новинок в ассортимент, отслеживание трендов кондитерской индустрии. Мы ожидаем от вас:• Аналогичный опыт работы заведующим кондитерским цехом, шеф-кондитером или на руководящей позиции в кондитерском производстве.• Глубокие знания в области технологии кондитерского производства, умение разрабатывать и оптимизировать ТТК.• Опыт управления коллективом (постановка задач, контроль, мотивация).• Отличное понимание принципов управления запасами и сырьем.• Аналитические способности для расчета себестоимости и оптимизации затрат.• Творческий подход, любовь к созданию вкусных и красивых десертов. Что мы предлагаем:• Стабильность и развитие: Официальное оформление по ТК РФ, стабильная компания с 20-летней историей.• Достойное вознаграждение: Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом и выплачивается всегда вовремя.• Профессиональная свобода: Возможность реализовать свои творческие идеи и влиять на ассортимент.• Комфортные условия: Удобное расположение производства (ост. Гостиница Башкортостан).• Поддержка команды: Работа в дружном профессиональном коллективе, штат полностью укомплектован. Готовы творить кулинарные шедевры и управлять производством? Звоните или оставляйте отклик. Мы ищем именно Вас!Похожие вакансии
Преподаватель дисциплины поварского и кондитерского дела
От 35 000 до 35 000 руб.
Уфа
ГБПОУ Уфимский Многопрофильный Профессиональный Колледж