Руководитель проектов запуска и технической эксплуатации объектов

О компании FARFOR — сеть ресторанов доставки еды. Мы расширяемся за счёт развития собственной сети и франчайзинга. О роли Ищем специалиста для технического сопровождения открытия новых объектов и поддержки действующих ресторанов (собственная и франчайзинговая сеть). Задача — обеспечить своевременный запуск точек в соответствии со стандартами бренда. Обязанности: сопровождать запуск объектов: от оценки помещения до технической готовности; проводить технический аудит помещений и готовить заключения о возможности размещения ресторана; взаимодействовать с проектировщиками, дизайнерами, подрядчиками и внутренними подразделениями; проверять сметы и участвовать в согласовании бюджета ремонта и оснащения; контролировать сроки и качество строительно‑монтажных и отделочных работ; консультировать франчайзи по ремонту, оборудованию и техническим требованиям; проводить финальную проверку объекта перед открытием и контролировать устранение замечаний; оказывать техническую поддержку действующим объектам сети; актуализировать стандарты, чек‑листы и базу знаний. Требования: опыт запуска/ремонта/эксплуатации коммерческих объектов от 2 лет; понимание строительных работ и инженерных систем (электрика, водоснабжение, канализация, вентиляция и т. д.); умение читать планировки, схемы и техническую документацию; опыт работы с подрядчиками (постановка задач, контроль сроков и качества); грамотная коммуникация с партнёрами и подрядчиками; уверенный пользователь ПК; готовность к выездам на объекты и командировкам. Будет плюсом: опыт в общепите, dark kitchen, фуд‑кортах или сетевом ритейле; навык работы с AutoCAD; опыт создания чек‑листов и стандартов. Мы предлагаем: работу в динамично развивающейся компании; профессиональное развитие в сфере ресторанного бизнеса и франчайзинга.