Обязанности:
Помощник технолога в пекарне Мы ищем ответственного помощника технолога для поддержки технологических процессов в нашей пекарне. Если вы разбираетесь в хлебопекарном производстве и готовы помогать в обеспечении высокого качества продукции — присоединяйтесь к нашей команде! Что мы предлагаем:* график работы: 5/2;* смены: с 04:00 до 12:00 или с 03:00 до 11:00 (в зависимости от расписания);* оплату расходов на такси в полном размере. Ваши основные задачи:* помогать технологу в распределении задач между пекарями;* контролировать качество выпечки: внешний вид, вкус, цвет изделий;* следить за соблюдением рецептур и технологических карт (ТТК);* проверять сроки годности сырья и готовой продукции;* участвовать в обучении новых сотрудников: знакомить с процессами и стандартами работы;* оказывать поддержку команде в сложных ситуациях и при пиковых нагрузках;* обеспечивать чистоту и порядок на производстве, контролировать соблюдение санитарных норм;* помогать в выполнении плана производства;. Мы ждём от вас:* опыт работы в пекарне или на пищевом производстве от 1 года (пекарем, помощником пекаря или на аналогичной позиции);* знание базовых рецептур и технологий выпечки;* понимание санитарных и технологических требований к производству пищевой продукции;* внимательность к деталям, ответственность, организованность;* умение работать в команде и готовность оперативно решать задачи. Будет плюсом:* опыт наставничества или участия в обучении персонала;* навыки анализа производственных процессов и выявления узких мест;* инициативность и стремление улучшать рабочие процессы. Будем рады познакомиться с вами и обсудить детали сотрудничества!Похожие вакансии