ООО «Экосфера» — федеральный оператор питания, который работает в 11 регионах России (Самара, Новый Уренгой, Нижнекамск, Хабаровский край, Казань, Пыть-Ях, Сабетта, Мурманск). и обеспечивает питание для крупных промышленных и государственных объектов.Мы организуем корпоративное, лечебное и вахтовое питание для заказчиков уровня нефтегазовых компаний и учреждений здравоохранения — там, где важны стабильность, качество и чёткие процессы. Обязанности Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий по технологическим картам и стандартам качества. Замес, расстойка, формовка теста. Контроль температурных режимов печей и параметров выпекания. Оформление, порционирование и упаковка выпечки. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. ТребованияОбязательные Опыт работы пекарем от 1 года (производство, корпоративная кухня, питание). Знание технологических карт и процесса приготовления хлебобулочных изделий. Навыки замеса, расстойки, формовки и выпечки теста. Знание санитарных норм и правил безопасности на производстве. Аккуратность, ответственность, соблюдение технологической дисциплины. Готовность к сменному графику и возможности вахтовых направлений в регионы присутствия. Будет плюсом Профессиональное образование (технолог/пекарь). Опыт работы с промышленными печами и тестомесами. Знание основ контроля качества (HACCP). Опыт работы с большими объёмами вахтового/массового питания. Наличие действующей медицинской книжки. Условия Проживание в общежитии или вагон-городке. Полный соцпакет, белая зарплата. Вахтовый график 45\45 или 60/30. г. Усть-Кут (Иркутская область на месторождениях) Форма, питание и проезд за счет компании. Ежемесячные бонусы за переработку. Мы ценим профессионализм и ответственность в работе.Со своей стороны обеспечиваем понятные задачи, поддержку со стороны команды и условия для стабильной работы и развития.Если для вас важны чёткие процессы, прозрачные ожидания и возможность расти — будем рады сотрудничеству.