Обязанности: Обеспечивать высокий стандарт обслуживания: приветливость, внимательность, скорость реакции. Индивидуально подходить к гостям: запоминать предпочтения, предлагать персонализированные рекомендации. Грамотно работать с возражениями и конфликтными ситуациями, следуя протоколам эскалации. Демонстрировать глубокое знание ассортимента. Соблюдать стандарты безопасности и законодательства. Соблюдать санитарные нормы и технику безопасности. Активно применять техники апсейла и кросс-сейла для увеличения среднего чека. Участвовать в продвижении сезонных предложений, акций и новых позиций меню. Минимизировать потери: бой посуды. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте (стандарты 5S). Иметь знания в кассовой дисциплине и отчетность в соответствии с внутренними регламентами. Эффективно коммуницировать с кухней, официантами, службой безопасности и управляющим. Участвовать в планерках, делиться обратной связью по гостям и операционным сложностям. Поддерживать позитивную рабочую атмосферу и корпоративную культуру. Соответствовать дресс-коду и стандартам внешнего вида. Развивать мягкие навыки: эмоциональный интеллект, стрессоустойчивость, многозадачность. Формировать лояльную базу гостей через персональный подход и профессионализм. Требования: Опыт в топовых ресторанах города от 1 года. Знания:-Ассортимент бара;-Алкогольная карта;-Ингредиенты и миксология Безалкогольная карта;-Меню кухни \ аллергены. Стандарты приготовления. Работа с оборудованием. Учет и отчетности. Контроль расчета столов. Знания в области сервиса и коммуникации:-Стандарты гостеприимства;-Техники продаж;-Работа с возражениями;-Невербальная коммуникация; Правовые и санитарные знания:-Законодательство об алкоголе;-СанПин и безопасность;-Пожарная и трудовая безопасность. Условия: График работы 9-22:00\входная группа с 7:00 в графике 2\2 и 3\3; От 100 руб в час +3% от выручки бара; Официальное оформление по ТК РФ \ зарплата без задержек; Наличие отдельного рабочего места\ все удобства для работы предоставляем; Комфортная раздевалка с душевыми, феном, зоной отдыха; Корпоративная одежда\мерч; Кухня для сотрудников и зона приема пищи с панорамными окнами и шикарным видом; Возможности карьерного роста внутри компании; 3 месяца испытательный срок; Отпуск, корпоративная жизнь и многое другое (мы команда в которой можно все- спорить, шутить и продуктивно работать). Дополнительная внутренняя соц. корзина компании. Будет разрабатываться после открытия клуба.
Похожие вакансии