Обязанности: Опыт работы по профессииОтветственность, трудолюбие, чистоплотность, дисциплина;наличие сан.книжки обязательно! Требования: Опыт работы: не менее 2–3 лет в общественном питании (рестораны, столовые), предпочтительно с опытом работы на удалённых объектах или в вахтовых посёлках. Умение готовить блюда по технологическим картам и рецептурам; Навыки работы с большим объёмом продуктов и обслуживания значительного числа людей; Знание норм закладки продуктов и расчёт калорийности блюд; Навыки заготовки полуфабрикатов и организации хранения продуктов в условиях вахтового посёлка; Работа с профессиональным кухонным оборудованием (пароконвектоматы, плиты, печи, холодильные установки и т. д.). Обеспечение трёхразового горячего питания в соответствии с графиком работы вахтовиков; Учёт и отчётность по продуктам: ведение журналов расхода, инвентаризация, оформление заявок на закупку; Готовность работать в условиях удалённого объекта с ограниченной инфраструктурой; Умение работать в команде. Условия: Работа вахтовым методом 60/30 или 90/30 с проживанием, общежитие предоставляетсяофициальное трудоустройство; заработная плата выплачивается два раза в месяц; дополнительно действует премиальная система для добросовестных, отличившихся работников; проживание, трехразовое горячее питание, спецодежда, проезд к месту работы и обратно за счет работодателя.
Похожие вакансии